El jefe de la cartera de Agricultura, Antonio Walker, destaca que si los pequeños agricultores, que representan el 92% de los productores, se asocian pueden maximizar la rentabilidad de sus productos y competir a una mayor escala. En esa línea, señala que el cooperativismo modelo es una de las formas más destacadas de asociatividad.
El ministro de Agricultura, Antonio Walker, analizó los próximos desafíos del sector en el país. Y en ese ámbito, destacó que la asociatividad es uno de los principales ejes de su cartera y un pilar fundamental para el desarrollo de los pequeños productores.
El secretario de Estado indicó que promover la asociatividad es el legado que busca dejar de su gestión, ya que a partir de ella cree que se puede potenciar el trabajo de las familias campesinas dedicadas a la actividad agrícola.
“En Chile hay 300 mil agricultores y el 92% de ellos son pequeños. Nuestro gran sueño es que esa agricultura familiar campesina pueda producir y comercializar sus productos de tal forma que el premio, que es el precio, se pueda quedar en el agricultor y no en el intermediario”, dijo.
Una de las formas de asociatividad que destacó Walker es el cooperativismo moderno, una adaptación del modelo tradicional en que las cooperativas pasen a convertirse en un modelo de negocio que tenga un gobierno corporativo y que sean dirigidas por un profesional con conocimiento en gestión y en las nuevas técnicas de administración para lograr hacer más eficiente la comercialización de los productos.
En esa línea, destaca que el cooperativismo se adapta de buena forma al mundo rural ya que “el más grande tiene el mismo poder que el más chico” y que una cooperativa moderna puede “maximizar la rentabilidad del agricultor”.
Precisamente, adelantó que el Ministerio presentará, el 26 agosto en la Expo Chile Agrícola, un Plan Nacional de Asociatividad, donde darán a conocer este renovado modelo cooperativo y se presentarán los instrumentos que hay en el mercado para financiar este tipo de asociatividad.
De acuerdo a la autoridad, esta iniciativa llega en un momento en que “el agricultor quería asociarse y no sabía cómo hacerlo”. Para eso, el Plan Nacional incluye visitar las confederaciones campesinas de las distintas regiones del país y así entregar las herramientas y el asesoramiento técnico para implementar este modelo.
Revisa la entrevista completa al ministro de Agricultura Antonio Walker en el siguiente enlace.
Fuente: EMOL
Dentro de las cualidades de Apicoop es que es una de las impulsoras del Comercio Justo en Chile y cuenta con dos certificaciones internacionales, Fairtrade Labelling Organizations (FLO) y Global Gap. Tal como su nombre lo indica, esta práctica implica pagar un precio “justo” a los productores por los bienes que producen. Además se promueve el cuidado del medio ambiente y el respeto y no explotación de los trabajadores.
Si bien las cifras son alentadoras, los apicultores tienen que saber convivir con años irregulares, ya que si en 2018 el volumen de producción a nivel nacional fue abundante, este 2019 enfrentan su peor temporada en cuatro décadas. “En nuestro trabajo hemos visto que un año puede ser muy bueno y el otro que es para morirse. Aunque efectivamente hay un tema climático que es preocupante”, dice.
“Queremos alimentarnos sabiendo quién es el productor, cómo, cuándo y dónde fue producido lo que consumimos. Así lograremos que valoren sus productos y que aprecien en su justa medida el valor de los mismos”, son los principios de La Manzana escritos en su sitio web.
Catrileo dice que esta práctica empezó a crecer y cada vez fueron más los que empezaron a participar. Si bien en un comienzo los productos eran para los socios, tiempo después abrieron para público general.
En el caso de los trabajos con los colegios, Díaz explica que consisten en realizar talleres enfocados principalmente en prevenir la generación de basura, enseñar técnicas de valorización e implementar equipamiento para la gestión de los residuos dentro del establecimiento, entre otras actividades.
“Tenemos una atención personalizada con el socio y tenemos inclusión financiera en el sentido que atendemos a todos los segmentos”, señala Pedro Bombal, gerente general de Lautaro Rosas. Y agrega que la cooperativa cumple fielmente con el modelo cooperativo en el sentido de que “hay un remanente que se distribuye entre los socios, ya que esta organización es de todos”.