Ubicada en pleno centro de Valdivia, Tienda Mundo Rural es un espacio de comercialización de la agricultura familiar campesina e indígena provenientes principalmente de la Región de Los Ríos, junto con una selección de productos gastronómicos, artesanías y cosméticos elaborados por agricultores y organizaciones de distintas zonas del país.
Desde hace cerca de tres meses, la tienda es administrada por la Confederación Nacional de Federaciones de Cooperativas y Asociaciones Silvoagropecuarias de Chile (Campocoop), la organización socia de la Asociación Nacional de Cooperativas de Chile, que asumió su gestión tras adjudicarse la licitación correspondiente. Esta incorporación permitió a la confederación ampliar su trabajo hacia la comercialización de productos agroelaborados y generar una nueva vitrina para cooperativas agrícolas y pequeños productores.
El administrador de la Tienda Mundo Rural, Cristopher Vargas, explica que el objetivo es contar con un espacio donde los productores puedan comercializar directamente alimentos, artesanías y productos de cosmética natural. “Buscamos apoyar el desarrollo comercial de la agricultura familiar campesina e indígena y acercar sus productos a quienes viven en Valdivia y a quienes visitan la ciudad”, señala.
La tienda ofrece productos típicos de la región, endémicos de Chile, y súper alimentos: mermeladas, mieles, pastas de ajo, aceites, quesos, pan amasado, infusiones, galletas, alfajores, artesanías y cremas faciales, entre otros productos. Cada uno de ellos permite conocer el trabajo de sus productores, sus lugares de origen y las recetas y técnicas tradicionales que forman parte de la cultura del campo chileno.
Junto con la oferta de productos para llevar y alternativas de regalos, Tienda Mundo Rural cuenta con un servicio de cafetería al paso con opciones de desayuno, como pan amasado proveniente de Valdivia, queso de campo, pan con chicharrones, café tostado en Valdivia, café de trigo e infusiones elaboradas en la zona.
